Weihnachtsmenue - welche Vorschläge habt ihr?

Von St. Martin, dem 11. November bis zum 24. Dezember wurde in früheren Zeiten gefastet. Am 25. wurde dann ein Festmahl bereitet, um die Geburt Christi zu feiern. Dies war dann oft eine Gans oder halt was anderes Festliches. Das kann regional schwanken. Der Weihnachtskarpfen am 24. gehört übrigens zu den Fastenspeisen, da Fisch auch in der Fastenzeit erlaubt war.

Lis

ist in Spanien auch kein Feiertag...die Spanier schmeissen aber den Grill an und grillen Unmengen an Fleisch. Hier würde ein Vegetarier glatt verhungern und das würde auch gar nicht verstanden werden....
Danach, also um 12 Uhr nachts, sind alle schon ziemlich angesäuselt und es wird turrón gereicht und polvorones ( ist nix für den deutschen Gaumen...man denkt, man erstickt daran!) und dazu wird kräftig Haus- Musik gemacht und gesungen.
Ich muss immer gefüllten Puter machen sonst werden alle unleidlich! Als Vorspeise mache ich eine mediterrane Platte, da kann sich dann jeder nehmen, was er mag (ist auch praktisch, kann man gut vorbereiten) und als Nachtisch (schaffen wir dann meist gar nicht mehr) gibt´s Eis, Tiramisu und Schokoladenkuchen mit Mangas & Papayas.

@ Sparkle: Fondüdeln tun wir wenn keine Gäste da sind, für die alten Leute is das nix.

@Reni...ja, kann man schon 1-2 Tage vorher vorbereiten. muss Du dann nur vor dem essen schön anrichten. Ich nehme immer Jamon Serrano, hauchdünn geschnitten, Baby Mozarella, alle Sorten Oliven, eingelegte Paprika (im Ofen backen, in Streifen schneiden und in Balsamico Honig Dressing marinieren), hauchdünne Salamischeibchen, eingelegte Baby Sardinen, Kirschtomaten etc.etc....schau mal im Internet z.B. Antipasti Rezepte http://www.lecker.de/rezept/58…latte.html
das ist wirklich immer der Renner und die Köchin kann auch ganz entspannt in der Runde sitzen und mitessen ...
:bounce:

nein Suppe brauchst Du dann nicht mehr. Dazu gibts warmes Baguette und Grissinis und Knoblauchbutter....

hatte hier den Anschluß verloren: ja, ich meine die Klöße aus 2/3 mit http://medien.markt.de/bilder/…rifuge.jpg entwässert
zu 1/3 dünnem Kartoffelbrei
siehe auch hier
http://www.essen-und-trinken.de/thueringer-kloesse#
dazu Rinderroulade und Rotkohl/-kraut
oder Gans

die böhmischen Knödel sind dagegen letztlich weniger lecker

Ihr Deutschen!
Da könnte man doch glatte die Geduld verlieren.
Ihr könnt Fußball spielen, ihr sein bestimmt gute Goldschmiede und da könnten auch noch andere Vorzüge sein, die man sieht, wenn man die Augen weit auftut.

Aber vom Essen versteht ihr überhaupt nichts. Ihr seid wahrlich von kulinarischen Ländern umringt, warum orientiert ihr euch nicht etwas nach links, oder rechts, oder nach unten?

Da wären: Frankreich, Italien, Bayern , Österreich, Tschechien, Ungarn. Überall versteht man es köstlich zu essen und ihr?......

Dünne Hühnersuppe gibt man bestenfalls Magenkranken, die davon angeblich wieder auf die Füße kommen. Seid ihr Magenkrank?

Nachhilfe Teil1:
Kauft euch einen Sack „Vongole“ und macht euch Muschel-Spagetti vom Feinsten.
Am Markt bekommt ihr bestimmt alle frischen Zutaten für eine französische Fischsuppe.
Italienischer Zampone mit Linsen.
Bei uns, im gelobten Land, da isst man zu Weihnachten gerne Selchfleisch mit Linsen.
Der tschechische Schweinebraten mit Knödel passt auch wunderbar.

So, der Ringkampf ist eröffnet! Haut nur richtig auf mich ein, ich ertrage das!
Immer feste druf auf die Össis.