Die innerste Schalenschicht schalenbildender Mollusken wie Perlmuscheln, Kreiselschnecken, Turbanschnecken, den Seeohren, sowie dem Nautilus wird als Perlmutt oder auch Perlmutter bezeichnet, sie besteht zu über 95 % aus dem Mineral Calciumcarbonat und bis zu 5 % aus organischer Materie.
Die Farben des Perlmutts unterscheiden sich je nach Spezies und geographischer Herkunft.
